攻略
菠菜和朝鲜蓟是一种经典的组合，通常用作蘸酱。但为什么要停在那里呢？用这些菠菜洋蓟填充壳在一顿丰盛的晚餐中享受美味的二重奏。这道菜也是素食，但如果你吃肉，可以搭配鸡肉或香肠。
28 盎司 marinara 或意大利面酱
【资料图】
2汤匙油
1 个黄色或白色小洋葱，切丁
4 瓣大蒜，切碎
6 杯嫩菠菜
24个巨型意大利面壳
1个鸡蛋
1 杯朝鲜蓟罐头，切碎
2 杯乳清干酪
2 杯切碎的马苏里拉奶酪
1茶匙盐
1/2 茶匙黑胡椒粉
1茶匙干罗勒
装饰用新鲜欧芹或罗勒（可选）
根据酱汁的味道和成分，您可能需要使用或多或少的香料。例如，如果您的酱汁味道清淡，请考虑在酱汁和/或馅料中添加更多香料。
将烤箱预热至 350°F。在一个大砂锅上涂上油脂，然后加入所有的酱汁。搁置。
在一个大煎锅中，加热油。加入洋葱丁，煮 5 至 7 分钟，或直至洋葱变软并呈金黄色。
加入大蒜和菠菜。煮至菠菜完全枯萎，大约 3 到 5 分钟。
根据包装说明烹制贝壳。
当贝壳在煮的时候，在一个小碗里轻轻地打鸡蛋。
在一个大碗中，混合菠菜和洋葱混合物、洋蓟、意大利乳清干酪、1 杯马苏里拉奶酪、鸡蛋和香料。混合均匀。
在每个壳中舀出大约 2 汤匙的馅料。
将酿好的贝壳放入盘中。如果还有剩余，可以在上面放上剩余的马苏里拉奶酪和酱汁。
烘烤 25 至 30 分钟，或直到马苏里拉奶酪融化并起泡。如果您愿意，可以在上面撒上新鲜切碎的欧芹或罗勒，然后立即上桌。
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